Marché du porc breton Le cours du porc est en hausse dans un marché fluide

L'offre du jour à 54.000 porcs est dans les normes moyennes de la saison. Le marché s'est déroulé dans un contexte de bonne activité (base proche de 400.000 porcs) avec cependant une tendance à la stabilité des poids carcasse.

Les tendances étrangères annonçaient un retour à la case départ pour le prix allemand et une stabilité dans le sud. Incontestablement, la hausse allemande de la semaine passée a insufflé une dynamique sur les marchés concurrents.

Le marché s'achève sur une hausse de 1,5 cent à 1,380 € avec très peu d'invendus (800) ce qui dénote avec les jeudis précédents et démontre que la fluidité est maintenant retrouvée. Il reste deux semaines avant Noël pour anticiper une semaine très calme et éviter trop de reports pour le début janvier.